¡Prepárate para preparar un lomo al whisky con esta fácil receta! Si te gusta la cocina, esta receta es perfecta para ti. ¡Conóce los ingredientes y los pasos para lograr un resultado delicioso!
¿Qué es el lomo al whisky?
El lomo al whisky es una receta tradicional de la cocina española, un plato con un sabor único y delicioso. Está compuesto por un trozo de lomo de cerdo, cebolla, ajo, zanahoria, cebolla de verdeo, tomate, vino tinto, whisky y aceite. El lomo se marina con estos ingredientes durante al menos tres horas para que adquiera su sabor y textura característicos. Después se cuece al horno durante unos 45 minutos, aproximadamente, para que se haga por dentro y se dore por fuera.
El lomo al whisky es una preparación sencilla, pero a la vez muy sabrosa. Ya sea para una comida especial o para una cena entre amigos, este plato siempre es un éxito. Además, se puede servir con arroz o con patatas, según los gustos de cada uno. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con esta receta!
Ingredientes para la receta
- 1 lomo de cerdo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 cebolla de verdeo
- 1 tomate
- 1 vaso de vino tinto
- 1 vaso de whisky
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
Pasos para preparar el lomo al whisky
- Corta el lomo en rodajas de unos 2 cm de grosor y mételo en un recipiente.
- Pica la cebolla, el ajo, la zanahoria y la cebolla de verdeo y añádelos al lomo.
- Añade el tomate pelado y cortado en trozos pequeños.
- Vierte el vino tinto y el whisky en el recipiente.
- Añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal y pimienta.
- Remueve todos los ingredientes para que el lomo quede bien impregnado con la mezcla.
- Deja marinar durante al menos tres horas para que el lomo adquiera un sabor único.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Coloca el lomo en una bandeja de horno y vierte el contenido del recipiente sobre el mismo.
- Hornea el lomo durante unos 45 minutos, hasta que se haga por dentro y se dore por fuera.
- Retira el lomo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de servirlo.
Consejos para un lomo al whisky perfecto
Para lograr un lomo al whisky perfecto, hay que tener en cuenta algunos consejos. Por ejemplo, es importante que el lomo esté bien marinado para que adquiera su sabor característico. Si es posible, deja el lomo marinando durante toda la noche para un sabor aún más intenso. Por otro lado, no coloques el lomo directamente sobre el fuego para cocinarlo, ya que se quemará por fuera y se quedará crudo por dentro. Lo mejor es cocinarlo en el horno para que se haga por dentro y se dore por fuera.
¡Prepárate para disfrutar del lomo al whisky!
El lomo al whisky es una receta de la cocina española que destaca por su sabor único y su textura suave. Si te gusta la cocina, esta receta es perfecta para ti. ¡Prepárate para disfrutar de un lomo al whisky delicioso con esta fácil receta!